Aymar (Castell de Pujades) desarrolla su proyecto vitivinícola en el Penedès con una oferta centrada en vinos y espumosos de origen. La bodega comunica una línea de trabajo conectada con el clima y el terruño, con especial atención a la identidad local de sus elaboraciones.
Entre los ejes de su propuesta destaca la viticultura ecológica y sostenible, junto con la recuperación y valorización de variedades locales. Esta orientación refuerza un estilo de bodega que combina calidad, territorio y continuidad agrícola.
El proyecto incluye también enoturismo y una propuesta gastronómica en finca, con experiencias diseñadas para descubrir sus vinos y el entorno mediterráneo donde se elaboran.
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