Carriel dels Vilars es un proyecto vitivinícola de pequeña escala situado en el entorno de Espolla, en el Alt Empordà, una zona de fuerte personalidad mediterránea marcada por suelos pobres y la influencia de la tramontana. La bodega trabaja desde una mirada de identidad territorial, con una producción limitada y enfocada al carácter del viñedo.
Su propuesta se asocia a una elaboración de perfil artesanal, priorizando la expresión de la uva y del paisaje por encima de la estandarización. En este contexto, Carriel dels Vilars se integra en la nueva generación de elaboradores catalanes que combinan arraigo local y sensibilidad contemporánea.
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