AiBar 1895 es un proyecto familiar ubicado en Darmós (Tarragona), orientado al cultivo de viña y a la elaboración de vinos amparados por la DO Montsant. La bodega se desarrolla en la finca de la Sènia y combina actividad agraria con una narrativa de continuidad generacional vinculada al patrimonio familiar.
Además de la elaboración, el proyecto ofrece visitas de bodega y experiencias de degustación en entorno rural, reforzando su componente enoturístico. Su propuesta conecta producción vitivinícola, paisaje local y divulgación del territorio, con una identidad centrada en el trabajo de proximidad.
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