Cellers Can Blau

Cellers Can Blau inició su trayectoria en 2003 y forma parte de los proyectos históricos de la familia Gil fuera de Jumilla, dentro de la D.O. Montsant. La bodega está situada entre El Molar y El Masroig, en un entorno de viñedo propio.

Su elaboración se centra en variedades mediterráneas adaptadas a distintos suelos de la zona. En sus ensamblajes destacan cariñena, syrah y garnacha, una combinación que define el perfil de sus vinos tintos con carácter mineral y de fruta madura.

Según la información corporativa del proyecto, la bodega trabaja con viñedo propio y está diseñada con criterios de eficiencia energética, incluyendo soluciones de energías renovables.