Caves Avinyó desarrolla su actividad en la histórica masía de Can Fontanals, en Avinyonet del Penedès, una zona con tradición vitivinícola documentada desde el siglo XVI. La bodega está gestionada por la familia Esteve i Via y combina la elaboración de vinos y cavas con una apuesta clara por la identidad local del Penedès.
La finca trabaja viñedo propio en varias parcelas y cultiva principalmente Macabeo, Xarel·lo y Parellada para cava, además de Merlot y otras variedades minoritarias en Cataluña como Malvasía de Sitges, Prieto Picudo o Riesling. Esta diversidad varietal se refleja en un proyecto orientado tanto a la tradición como a la experimentación enológica.
El celler ofrece experiencias de visita para conocer los espacios de elaboración y crianza, incluyendo zonas subterráneas de cava que forman parte del recorrido enoturístico. El conjunto mantiene una fuerte conexión entre patrimonio, paisaje y cultura del vino.
Información de la Bodega
Dirección: Masia Can Fontanals, 08793 Avinyonet del Penedès, Barcelona
Teléfono: +34 938 970 055
Sitio Web: https://avinyo.com
Variedades de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Merlot, Malvasía de Sitges, Prieto Picudo, Riesling
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