Bolet Organic Wines & Cavas es una bodega del Penedès especializada en la elaboración de vinos y cavas ecológicos dentro de la DO Cava. Su trayectoria familiar se apoya en varias generaciones de viticultura en la comarca.
La bodega desarrolla su actividad en fincas del municipio de Castellví de la Marca, con una orientación clara hacia la producción orgánica y la expresión de las variedades tradicionales del territorio.
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