Can Sala es una bodega histórica vinculada a la elaboración de cavas de larga crianza en el Penedès, dentro de la D.O. Cava. Su proyecto recupera la tradición de finca y la viticultura de precisión para producir espumosos con identidad territorial.
La casa trabaja con una filosofía centrada en la expresión del viñedo y en procesos de elaboración pausados, con especial atención a las crianzas extensas en botella. El enfoque combina patrimonio enológico y técnicas contemporáneas para mantener un estilo de gran finura.
Ubicada en el entorno de Sant Quintí de Mediona, Can Sala forma parte del ecosistema vitivinícola catalán especializado en cavas de alta gama y producción limitada.
Información de la Bodega
Teléfono: +34 938 900 588
Sitio Web: https://www.cava.wine/en/wineries/can-sala/
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